Šeřík obecný
Syringa vulgaris
Šeřík obecný je keř vysoký 5–7 m. Může se vyskytovat i jako nízký strom. Borka je zpočátku tmavě zelená, později šedohnědá. Listy jsou vstřícné, na povrchu lysé, tvarem vejčité až srdčité, na konci lehce protáhlé do špičky. Rub listu je barvou o něco světlejší než sytě zelený líc. Bohaté laty květů mají barvy od bílé až po modrofialovou. Silně voní a využívají se při výrobě parfémů. Dnes je známo na třicet různých druhů a přibližně osm set kultivarů šeříku. Existují jednoduché odrůdy šeříku, ale také odrůdy plnokvěté. Pro léčivé účely si vybíráme původní tmavěčervené a fialové keře s jednoduchými květy. Předmětem sběru jsou na jaře sbírané květy a využívají se i pupeny – pro gemmoterapii.
Nálev z květů pomáhá při revmatismu, dně a pro zklidnění trávení. Má příznivý vliv na psychiku, pomáhá od bolestí hlavy a při migréně. Lihová tinktura se využívá při revmatismu, dně a ukládání solí kyseliny močové v kloubech, zevně pak na patní ostruhy. Květový olej či mast má protizánětlivé a sklidňující účinky a chrání pokožku před slunečním zářením. Masáž šeříkovým olejem pomáhá při ztuhlosti svalů. Má blahodárné účinky na pleť, jednak pomáhá s kožními potížemi, ale i zpomaluje předčasné stárnutí pleti.
Kontraindikací jsou alergie. Obsažený syringin je uváděn jako alergen 215, který může citlivějším jedincům způsobit podráždění sliznice a kůže.
Údajně jeho vůně působí doslova magicky a pomáhá otevřít naší mysli brány k alternativním světům, podporuje schopnost vybavit si naše minulé životy. Vyvolává jasnovidectví, jasnozřivost.
Šeřík lze vysadit kdykoliv během celé sezony, ale nejlépe uděláte, pokud jej zasadit během října nebo během dubna. Šeřík je samozřejmě mrazuvzdorný, takže pokud jej zasadíte na podzim, bude se mu dobře kořenit (za předpokladu vlhkého podzimního počasí) a na jaře bude připraven vzdorovat teplu i případnému suchu.
Možnosti využití
K léčbě používáme květy spíše původní přírodní formy - tedy drobnější fialově modré a tmavě červené květy, velkokvěté odrůdy nepoužíváme.
Kontraindikace !
Kontraindikací jsou alergie. Obsažený syringin je uváděn jako alergen 215, který může citlivějším jedincům způsobit podráždění sliznice a kůže.
Nálev
Nálev z květů připravíme tak, že 1 čajovou lžičku květů přelijeme 200 ml vařící vody a necháme 10 minut vyluhovat. Pijeme 3 x denně po dobu 10-ti dnů.
Dna, revmatismus, zklidnění trávení, horečka
Lihová tinktura
Revmatismus, dna, klouby, kyselina močová v kloubech, patní ostruhy
Šeříkový olej
Šeříkový olej využijte na uvolnění ztuhlých zaťatých svalů. relaxační masáž nebo můžete nanést na spánky při bolestech hlavy a migréně. Vyrobíte jej jednoduše macerací otrhaných šeříkových květů v kvalitním nejlépe za studena lisovaném oleji.
Masáž, ztuhlé svaly, uvolnění svalů, bolest hlavy, migréna
Gemmotinktura
Oběhový systém – slabosti srdečního svalu, Angina Pectoris, srdeční selhání, arterioskleróza koronárních artérií, skleróza plicních tepen, skleróza cév ledvin, Roemheldův syndrom.
Imunitní systém – nedostatečná imunita, alergie, přetrvávající, oslabující horečnaté stavy, prodloužená rekonvalescence.
Systém látkové výměny – dna, revma, zvýšená hladina cholesterolu a triglyceridů.
Více informací naleznete zde https://leciveja.cz/serik-obecny/
Šeříkový sirup
Nejprve si připravíme jednotlivé, otrhané kvítky zbavené broučků a hmyzu. Potřebovat jich budete jeden hrnek, jeden hrnek cukru (nejlépe třtinového), jeden hrnek vody a šťávu z poloviny citronu. Vodu nalijte do hrnce a nechte mírně ohřát. Přisypte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Roztok přiveďte k varu a poté přidejte otrhané kvítky šeříku. Znovu přiveďte k varu a pak plamen stáhněte na minimum. Nechte zhruba 5 minut probublávat (jen mírný var!) a poté sceďte. Ještě horký sirup nalijte do čisté a suché lahve a nechte vystydnout. Poté skladujte v lednici. Šeříkový sirup využijete především k přípravě vynikající domácí limonády, kterou vyrobíte tak, že zalijete množství sirupu, které vám vyhovuje, dobře vychlazenou obyčejnou či perlivou vodou, přidáte kolečko citronu a pár kostek ledu. Dokonalost limonádě dodá už jen pár lístečků máty, díky které získá nápoj osvěžující chuť.
Sirup, kuchyňské využití
Šeříkový cukr
Do čisté a suché sklenice dávejte vrstvy cukru krupice a drobných květů šeříku. Ponechte několik dní na tmavém a chladnějším místě, občas protřepte, aby se cukr promíchal. Květy vyberte, cukr nechte krátce proschnout a uzavřete do sklenice. Cukr připravený z šeříkových květů se hodí do sladkých pokrmů, k přípravě krémů, dezertů i nápojů.
Kuchyňské využití, dezerty, dorty
Šeříková mast
Nad parou nebo ve vodní lázni rozpusťe kokosový olej, cca 2 lžíce. Přidejte hrst květů. Další den opět rozehřejte a nechte stát do dalšího dne. Třetí den opět ohřejte, sceďte a přidejte 2 kapky propolisové tinktury, trochu včelího vosku (dává se cca. 15% hmotnosti maceračního oleje), obecně jde o množství cca 1cm x 1cm vosku. Je možné vyšlehat s bambuckým máslem. Přidejte 2 kapky esenciálního oleje z šeříku, promíchejte a nalijte do kelímku. Krém nádherně provoní vaši kůži a navíc jim přidá ochrannou funkci proti slunečním paprskům.
Masáž, uvolnění svalů, relaxace, bolest hlavy, migréna, sluneční záření
Kosmetika
Děláme z něj také tuhá a tekutá mýdla, sprchovací gely, vonná silice se využívá i při výrobě svíček a parfémů.
Kosmetiky, mýdla, parfémy, svíčky, sprchový gel
Kvašená limonáda
Květy šeříku (přiměřeně) dáme do a třílitrové sklenice, přidáme hrnek cukru, citron nebo trochu kys. citronové a zalijeme převařenou vodou. Necháme na teplém místě 2-3-4-5… dní podle chuti a rychlosti kvašení. Pokud chcete rychlý start můžete dát kapku vinných kvasinek a nebo poslouží i obyčejné droždí….ale jde to i bez toho. Místo cukru můžete použít i med. Po vykvašení přecedíme a skladujeme v chladu, pozor limonáda je perlivá, je nutno kontrolovat utěsnění víček podobně jako u burčáku.
Kuchyňské využití