Penízovka sametonohá
Flammulina velutipes
Jedlá
Možnosti využití Penízovky sametonohé
- posiluje imunitu, trávení a činnost jater a slinivky
protirakovinné účinky (omezuje růst nádorových buněk, vyvolává apoptózu, působí proti sarkomu, karcinomu jater, děložního čípku, prsu aj.)
imunomodulační a imunostimulační účinky (aktivace lymfocytů, zvýšení IL-2, IL-4, posílení imunity)
antibakteriální účinky (potlačuje Streptococcus mutans – původce zubního kazu, E. coli, Staphylococcus aureus aj.)
antifungální a antivirové účinky (účinná proti Candida albicans, inhibuje HIV-1 reverzní transkriptázu)
antioxidační a antiaterosklerotické účinky (ergothionein, fenoly – ochrana buněk, cév a srdce)
antialergenní účinky (snižuje hladinu IgE a projevy astmatu)
antihypertenzní a hypocholesterolemické účinky (snižuje krevní tlak, cholesterol, zlepšuje metabolismus tuků)
působí proti Helicobacter pylori (pomáhá při žaludečních vředech)
- využití v lidovém léčitelství (záněty, ekzémy, alergie, astma, Crohnova choroba, nespavost)
Roste v bohatých trsech na kmenech či pařezech dřevin (zejména listnatých), často v chladném období – od podzimu do jara. K jídlu se sbírají pouze kloboučky, protože „sametové“ třeně jsou dosti tuhé. Pod názvem enoki je pěstovanou tržní houbou.
Bioaktivní látky: obsahuje široké spektrum bioaktivních látek, mezi které patří polysacharidy, β-glykoprotein (tzv. proflamin), proteiny a jejich glukanové komplexy (např. FIP-FVE), bazický protein flammulin, flamin velutin, cytolitický protein flammutoxin, galaktomannoglukan, β-glukan, mannoglukogalaktan, fenoly, quercetin, steroly (zejména ergosterol), terpenoidy a seskviterpenoidy (včetně enokipodinů), fenolické sloučeniny, polyfenoly (kyselina protokatechuová, p-kumarová a ellagová), flavonoidy, enzymy jako laccasy a peroxidasy, dále stopová množství alkaloidů, esenciální aminokyseliny, nenasycené mastné kyseliny (např. linolenová, palmitová a olejová), lykopen, Beta karoten, lektin a vitaminy skupiny B a vitamin D₂, kyselina askorbová, z minerálních látek a stopových prvků pak zejména draslík, měď, železo a zinek.
Protirakovinné účinky –studie prokázaly, že extrakty z penízovky dokáží v laboratorních podmínkách snižovat životaschopnost některých rakovinových buněk. Flammulin je účinný proti sarkomu 180 a Ehrlichovu karcinomu,methanolový extrakt vykazuje inhibiční účinek na HepG2 jaterní rakovinové buňky u lidí, protein FIP-fve pak proti HeLa rakovinové linii děložního krčku, genistein potlačuje rakovinové linie ovarií SKOV-3 a buněk karcinomu prostaty. V jednom výzkumu byla použitá metoda „plasma-treatment“ extraktu z houby a ukázalo se, že tento extrakt dokázal vyvolat apoptózu (programovanou buněčnou smrt) v buněčné linii MCF-7 (rakovina prsu) a zvýšil expresi proapoptotických genů (např. BAX, p53, Casp3) a také projevy poškození DNA. Lektin z houby inhibuje proliferaci L1210 leukemických buněk.
Imunomodulační účinky – obsahuje protein s imunomodulačními účinky stimulujícími tvorbu periferních krevních lymfocitů. U imunokompromitovaných myší zlepšila funkci brzlíku a sleziny, zvýšila hladiny IL-2 a IL-4, aktivitu antioxidačních enzymů a upravila střevní mikroflóru ve prospěch bakterií produkujících mastné kyseliny s krátkým řetězcem. Protein FIP-fve dále aktivoval dendritické buňky a podpořil tvorbu cytokinů i IFN-γ T-lymfocyty, což naznačuje jeho potenciál jako imunologického adjuvans.
Antibakteriální, antifungální a antivirové účinky –extrakt z plodnic potlačil růst bakterie Streptococcus mutans (původce zubního kazu), extrakty také významně inhibují grampozitivní druhy bakterií (Escherichia coli a Serratia marcescens) a gramnegativní druhy bakterií (Bacillus subtilis a Staphylococcus aureus). Myceliální extrakty pak antifungální působení proti houbě Cladosporium herbarum (plísňová houba způsobující alergie jako jsou rýma, kýchání nebo astma). Ethanolové extrakty působí nejen na různé bakterie, ale také na kvasinky Candida albicans, C. krusei a C. parapsilosis. Nově izolovaný protein nazvaný Velutin, inhiboval aktivitu reverzní transkriptázy viru HIV‑1.
Antioxidační a antiaterosklerotické účinky – aminokyselina ergothionein, fenoly a některé polysacharidy izolované z houby vykazují antioxidační účinky. Fenolické a polyfenolické látky potlačují peroxidační procesy a brání progresi aterosklerózy.
Antialergenní účinky – ethanolové extrakty v předběžných studiích potlačilo v myším modelu astmatu vyvolaného roztočovým alergenem poklesem hladiny IgE, snížením hladin Th2 cytokinů a zmírněním hyperreaktivity dýchacích cest
Antihypertenzní a hypocholesterolemické účinky – obsahuje látky snižující krevní tlak i hladinu cholesterolu. Studie prokázala, že extrakty penízovky vedly ke snížení hladin celkového cholesterolu (TC), triglyceridů (TG) a LDL‑cholesterolu a zvýšení HDL‑cholesterolu u potkanů na vysokotučné dietě. Další výzkum ukázal, že polysacharidy z penízovky ovlivňují metabolismus lipidů v játrech a střevní mikroflóru, což vede ke zlepšení lipidového profilu.
V TČM je penízovka používaná k léčbě chorob jater a žaludečních vředů, vykazuje totiž inhibiční účinky na bakterii Helicobacter pylori, která stojí často za příčinou žaludečních vředů. V lidové léčitelství se používá jako přírodní antibiotikum k léčení zánětů a bělotoku, k léčbě alergie,kožních potíží a ekzémů, astmatu, Crohnovy choroby, proti nespavosti, k posílení imunity a také slinivky břišní.
Jak užívat
Užíváme čerstvé nebo sušené plodnice, houbový prášek, odvar nebo tinkturu, přísada do ústních vod nebo zubních past.
Způsob využití
Čerstvé plodnice
Užíváme 100-150 g čerstvých plodnic 3x týdně
Imunita, posílení organismu, proti nespavosti
Sušené houby - houbový prášek
20-25 g sušeného houbového prášku vmícháme do horké polévky nebo jogurtu – užíváme při zánětech v těle každý den
zánět, záněty v těle
Odvar pro výplachy
K léčbě bělotoku se doporučují výplachy odvarem ze 100-150 g čerstvých hub
bělotok, bílý poševní výtok, gynekologické potíže
Tinktura
Podpora imunity – tinktura má pomáhat stimulovat obranyschopnost organismu.
Podpora jater, slinivky a trávení – uvádí se použití při obtížích s játry či žaludkem.
Ochrana buněk a antioxidační účinky – využití při zvýšeném oxidačním stresu.
Pomoc při obecném oslabení organismu a únavě – jako tonikum.
Snižuje krevní tlak, cholesterol, zlepšuje metabolismus tuků
- záněty, ekzémy, alergie, astma, Crohnova choroba, nespavost, žaludeční vředy
Dávkování: tinktura se používá půl hodiny před jídlem (doporučení „na lačno“ se vztahuje i k dalším lékům či doplňkům stravy), denní dávka je Vaše hmotnost = počet kapek rozdělená do dvou nebo tří dávek (jak Vám vyhovuje), takže pokud vážíte třeba 60 kg berete ráno a večer 30 kapek nebo si dávku můžete rozdělit na 20 kapek ráno, v poledne a večer. Při dlouhodobém užívání se doporučuje pravidlo 5 dní užívat, 2 dny pauza, nedochází pak k nadměrné stimulaci a únavě imunitního systému a užívání je efektivnější
Imunita, trávení, játra, slinivka, protirakovinné účinky, imunomodulační a imunostimulační účinky, antibakteriální účinky, antifungální a antivirové účinky, antioxidační a antiaterosklerotické účinky, antialergenní účinky, antihypertenzní a cholesterol, Helicobacter pylori, žaludeční vředy, záněty, ekzémy, alergie, astma, Crohnova choroba, nespavost, zubní kaz
Proti zubnímu kazu
Vykazuje antibakteriální účinky proti Streptococcus mutans, což je hlavní bakterie zodpovědná za vznik zubního kazu. Extrakty z houby mohou snižovat růst této bakterie a tím pomáhat v prevenci zubního kazu.
Proti zubnímu kazu se penízovka sametonohá dá využít hlavně ve formách, které umožní přímý kontakt s dutinou ústní a bakteriemi:
Extrakt z houby – vodný nebo ethanolový extrakt lze použít v ústní vodě nebo ústním spreji.
Tinktura – lihová tinktura může být ředěná a používána jako ústní voda (pozor na alkohol, hlavně u dětí).
Prášek ze sušené houby – může být součástí zubní pasty nebo prášku pro čištění zubů.
zubní kaz